Обжарить куриное филе на масле гхи до золотистой корочки, можно предварительно обвалять в разрешенной муке. Нарезать пластинами.
Нарезать хлеб кубиками и обжарить на масле гхи до золотистой корочки, посолить, добавить смесь трав.
Приготовить заправку: смешать майонез с чесноком, пропущенным через пресс, добавить приправы по вкусу.
На блюдо выложить листья салата, нарезанные или порванные крупными фрагментами, выложить яйца (перепелиные разрезать пополам, куриные – на 4 части), половинки помидоров. Полить заправкой.
Выложить куриное филе
Посыпать сыром (можно нарезать тонкими слайсами при помощи овощечистки).