Можно добавить 1 стручок свежего красного перца, либо немного молотого красного перца
Соль – по вкусу
Приготовление:
Измельчить все в блендере.
К полученной массе добавить фильтрованную воду – 4-5 ст.л. и немного оливкового или растительного масла. Если воды окажется мало, можно ее еще немного добавить. Масса должна стать почти консистенции густой сметаны и посветлеть от реакции воды и орехов.
Заправку можно хранить в стеклянной баночке в холодильнике 2-3 дня. Соус отлично сочетается с мясом птицы, субпродуктами, овощами и рыбой.