Выложить ее в глубокую чашку. Слегка помять нарезанную капусту руками. Таким образом она уменьшится в объеме, станет более нежной по своей текстуре, но при этом останется достаточно сочной.
Мелко нарезать зелень, огурцы нарезать соломкой, лук – полукольцами и все отправить к капусте, посолить поперчить и заправить маслом и соком лимона.