Приготовить ширатаки по инструкции. Не перемешивать в процессе варки!
Достать ширатаки, положить на бумагу, чтобы впиталась жидкость.
Приготовить рыбу – порезать на порционные кусочки по количеству будущих суши.
Нарезать авокадо. Можно добавить огурец.
Сборка:
На ширатаки намазать сыр, васаби, затем уложить авокадо, сверху накрыть красной рыбой.
Напоминаем, что соленая и слабосоленая рыба не проходит термическую обработку, поэтому нуждается в обеззараживании холодом при температуре –30° С в течение месяца.