Охлажденные вареные яйца нарезать на половинки и вынуть желтки в отдельную емкость.
Мелко порубить огурец, положить в емкость с желтками, туда же добавить творожный сыр и хорошо перемешать.
Нафаршировать половинки яиц желтковой смесью.
Сверху на каждое яйцо положить ломтик рыбы и украсить листиком салата.
Важно: Напоминаем, что соленая и слабосоленая рыба не проходит термическую обработку, поэтому нуждается в обеззараживании холодом при температуре –30° С в течение 30 дней.