Смотреть все

БГ ПШЕННЫЙ ХЛЕБ

Ингредиенты:
  • Пшено – 110 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Вода – 500 мл
  • Мука рисовая безглютеновая – 100 г
  • Мука льняная (здесь измельченная из семян самостоятельно) – 30 г
  • Псиллиум – 1 ст. л.
  • Масло (кокосовое или гхи) – 1 ст. л.
  • Соль – 1 ч. л. без горки
  • Разрыхлитель безглютеновый или сода – 1 ч. л.

Приготовление:
  • Пшено оставить на ночь в холодной воде. Утром тщательно промыть.
  • В блендере смешать пшено с небольшим количеством воды и яйцом, измельчить.
  • Добавить рисовую муку, льняную муку, псиллиум, масло, соль, разрыхлитель и оставшуюся воду. Тщательно перемешать. Тесто должно быть густым.
  • Оставить тесто на 1–2 часа, чтобы псиллиум набух и масса загустела.
  • Духовку разогреть до 200 °С. Выпекать 1 час, затем убавить до 170 °С и оставить еще на 30 минут (для газовой духовки).
  • Для электрической духовки: выпекать при 170 °С около часа.

Приятного аппетита!

Тип диеты: БГБК

Возраст: От 1 года

Смотрите также