Смотреть все

БЫСТРАЯ ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ

Ингредиенты:
  • Любая разрешенная мука, у нас пополам рисовая и пшенная – 9 ст. л.
  • Козий йогурт – 8 ст. л.
  • Куриные яйца – 2 шт.
  • Соль и перец – по 1 щепотке
  • Псиллиум – 1 ч.л.

Дополнительно:
  • Томатная паста( рецепт в разделе «заготовки» – 1 ст.л.
  • Начинка – по вкусу;
  • Козий сыр – 70 г
  • Масло гхи – 0,5 ч.л. для смазывания сковороды

Приготовление:
  • Соединить в миске яйца, йогурт , псиллиум, соль и перец. Размешать венчиком.
  • Всыпать муку. И снова все тщательно перемешать венчиком до однородности. Получится густое тесто, как для оладий или немного гуще.
  • Сковороду диаметром 28–30 см (с антипригарным покрытием) смазать чуточку маслом гхи. Вылить в него тесто, разровнять.
  • Смазать томатным соусом, сверху выложить начинку по своему желанию: запеченную куриную грудку, маслины, грибы, отварную грудинку и т.д.
  • Посыпать тертым сыром.
  • Накрыть сковороду крышкой и поставить на огонь ниже среднего. Пицца готова тогда, когда полностью расплавится сыр – примерно через 10-12 минут.
  • Когда пицца на сковороде поджарится, ее можно перенести на тарелку или доску, подхватив лопаткой. Сверху можно посыпать рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Тип диеты: БГБК

Возраст: От 1 года

Смотрите также