Кабачок натереть на крупной терке, отжать весь сок.
В блюде смешать яйца, соль специи, муку и псиллиум до однородности. Добавить кабачок.
Противень застелить пергаментом, выложить все тесто, разровнять ложкой и поставить в разогретую духовку на 10-15 минут на верхний уровень.
По истечении этого времени достать противень из духовки и уложить свою начинку. Сверху щедро посыпать твердым сыром и отправить запекаться до готовности. На это примерно уходит еще 15 минут, но ориентируйтесь на свою духовку.