Паприка – нужно совсем немного, чтобы мясо сильно не потемнело.
Приготовление:
Мясо хорошенько промыть и очистить, откинуть на дуршлаг.
Лук почистить, промыть и нарезать полукольцами.
Мясо лучше разложить на противень и равномерно посыпать специями и солью, затем переложить в глубокую миску и добавить туда лук, оливковое масло и хорошенько перемешать руками. Оставить на ночь .
Пожарить на мангале, в тандыре или запечь в духовке.