Нежное мясо, тушеное с луком и специями, отлично сочетается с гречневой крупой.
Ингредиенты:
Свиные ребрышки – 400 г
Гречка – 150 г
Вода – 600 мл
Репчатый лук – 1 шт
Оливковое масло – 25 мл
Соль – по вкусу
Лавровый лист – 2 г
Свежая зелень – 30 г
Приготовление: Время приготовления – 1 час 30 минут.
Обжарить свиные ребрышки с луком, можно даже без масла — мясо жирное само по себе.
Затем долить в казан воду и готовить мясо около получаса.
После добавить гречку, специи и соль и варить около четверти часа, затем выключить огонь. Казан лучше оставить закрытым еще на некоторое время, чтобы гречка настоялась.