Ребрышки ягненка – 1 кг (мясо ягненка более розовое и практически не пахнет)
Соль – по вкусу
Немного специй – это очень важно!
Чуть-чуть душистого перца, немного кориандра и немного паприки.
Луковица – 1 шт
Масло оливковое – 4 ст л
Приготовление:
Мясо промыть и просушить, лук мелко нарезать. Положить мясо в емкость и смешать с маслом все специи, затем нанести смесь на мясо, положить к мясу лук и перемешать.