Сушеный шиповник тщательно промыть. Лучше даже обдать его кипятком, чтобы удалить налет и пыль, которая может быть на поверхности ягод.
Положить ягоды в кастрюлю или другую посуду для варки компота, немного подавить шиповник толкушкой, но не растирать в пыль. Ягоды должны остаться целыми.
Залить чистой холодной водой и поставить на плиту. Когда вода закипит, убавить мощность до средней.
Добавить стевию. Проварить компот в течение 5-7 минут с момента закипания. Дольше варить ягоды шиповника не нужно, чтобы все полезные вещества и витамины не разрушились.
Накрыть кастрюлю крышкой и оставить напиток настояться примерно на полчаса.