Добавить к авокадо сок лимона, соль, сливки, эритрит и взбить погружным блендером до однородности.
Поместить во включенную мороженицу и сделать мороженое в ней (по инструкции производителя мороженицы) или разлить по формам и поместить в морозильную камеру на 4 часа.
Количество лимонного сока и сахарозаменителя можно варьировать по вашему вкусу, а кокосовые сливки можно заменить на козьи или вовсе не добавлять.