Нежный десерт за 10 минут, из которых только 5 минут вашего активного участия.
Ингредиенты:
Творог козий – 200 г
Яйца куриные – 2 шт
Кокосовая стружка – 3 ст л
Подсластитель – по вкусу
Приготовление:
В глубокую миску всыпать творог. Добавить яйца.
Измельчить погружным блендером, чтобы убрать все комочки и сделать массу более однородной и гладкой.
Добавить подсластитель и кокосовую стружку. Хорошо перемешать.
Распределить творожную массу по формочкам, заполняя почти до верха. Здесь использовались силиконовые формочки для кексов. Смазывать их ничем не нужно. Получилось 6 полных формочек.
Отправить в микроволновку и готовить творожную запеканку с кокосовой стружкой при полной мощности (здесь 800 Вт) 5 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы десерт приготовился. Серединка не должна «болтаться».