СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ С ЯЙЦОМ

Ингредиенты:

Репчатый лук – 1 шт
Стручковая фасоль – 500 г (подойдет любая – свежая, консервированная, замороженная)
Масло гхи – 2-3 ст.л.
Молотый черный перец – по вкусу
Петрушка и соль – по вкусу

ВАЖНО! Если вы используете консервированную стручковую фасоль, то солить много не надо.

Приготовление:

Фасоль помыть, отрезать концы, нарезать небольшими кусочками. Залить водой и варить до готовности. Вода должна почти вся выкипеть.
В глубокой сковороде растопить масло и обжарить лук.
Добавить вареную фасоль, уменьшить огонь. Посолить, поперчить.
Яйца слегка взбить. Залить фасоль яйцом. Не перемешивать. Накрыть крышкой и оставить на слабом огне минут на 5.
Посыпать сверху мелко порубленным укропом и порубленным чесноком.

К этому блюду можно подать соус из козьего йогурта и чеснока.

Приятного аппетита!

Тип диеты: Кето

Тип диеты: БГБК

Возраст: От 1 года

Смотрите также