Козий йогурт без добавок или мягкий козий творог 150 г
Эритрит по желанию
Приготовление:
Смешайте муку с какао и сахарозаменителем. Добавьте разрыхлитель и соль. Влейте молоко, помешивая венчиком, желательно перемешивая миксером до однородной массы. Добавьте яйцо и снова перемешайте.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством разрешенного масла. Вылейте тесто и, передвигая форму, распределите его по всему дну. (Залить коржи так, чтобы дно формы было покрыто тонким слоем теста). Обжарить с двух сторон на средней мощности до светло-коричневого цвета.
Приготовьте начинку, смешав ягоды с творогом или йогуртом.